ベントン郡のレストラン検査

優先事項としてマークされた違反は、食中毒に関連する危険の排除、予防、または軽減に直接貢献します。優先的な違反には、汚染の防止、調理、再加熱、冷却、手洗いが含まれます。

優先順位基盤ルールは、1 つ以上の優先項目をサポート、促進、または有効にします。

主な違反には、通常、一般的な衛生管理、運用管理、機器の設計、または一般的なメンテナンスに関連する項目が含まれます。

ベントン郡

5月22日

中央保育センター

2535 W. New Hope Road, ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 食器洗い機には不可逆的な検査装置がありません。

チポトレ

2400 SE Walton Blvd.、ベントンビル

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 食器洗い用シンクと壁の間のコーキングが時間の経過とともに侵食されています。

ビーチバーベキュー

1080 SE 14th St.、ベントンビル

優先違反: 130 度のホットホールドキャビネットでスモークポーク。

優先基盤違反: なし

主な違反: キッチンエリアで働く従業員は、効果的な髪止めを着用していません。

のどが渇いたカエル - フードモバイル

107 Nelson Park Road SW, グラヴェット

優先度違反: なし

優先基盤違反: 冷蔵庫/冷凍庫は検査時にコンセントに接続されていませんでした。

主な違反: モバイルには床材のコーティングがありません。

活気のある

1100 SE 14th St.、スイート 6、ベントンビル

優先事項違反: 従業員は、生の食品の取り扱いからすぐに食べられる食品の取り扱いへの移行など、作業を変更するときに手を洗わなかった。炊きたてのご飯の上に保存された生の殻付き卵と、すぐに食べられる野菜。使用を目的とした施設内の複数の皿やボウルには、食品の残留物や油脂が蓄積しています。 73度で調理された子羊は今朝調理され、カウンターに保管されていました。

優先基礎違反: ハンドシンクはハンドルが緩んでいたため、検査開始時に作動しませんでした。生のキハダマグロのメニューには消費者勧告はありません。

主な違反: ハンドルが氷に触れた状態で飲料用の氷の中に保管されているアイススクープ。キッチン全体に油脂や食品の残留物が蓄積しています。キッチンには、通常の業務では使用されない複数の雑多なアイテムが存在します。

5月23日

アレパパワー

714 W. Centerton Blvd., センタートン

優先違反: 給水接続は、承認された水源ではない霜のない栓に接続されています。

優先基盤違反: なし

主な違反: 認定食品保護マネージャーの文書がない。

ベストウェスタンプラスキャッスルロックイン & スイーツ

501 SE Walton Blvd.、ベントンビル

優先度違反: なし

優先的な基礎違反: キッチンの準備エリアのハンドシンクに石鹸を置かない。

主な違反: 認定食品管理者がいない。

ジェームス・バッツ・ベースボール・コンプレックスの売店

1231 N. Lincoln St.、シロアムスプリングス

優先度違反: なし

優先基盤違反: 現時点では、現場にテストストリップはありません。

主な違反: スプレーボトル内の消毒剤の濃度が強すぎます。

ジャスミンランチボックス

1307 W. ハドソンロード、ロジャーズ

優先事項違反: 生卵は調理台クーラーの調理済み商品の上に保管されます。

優先基盤違反: ハンドシンクにはハンドソープがありません。

主な違反: 豆をすくうために使用されるカップにハンドルがありません。リフライドビーンズをすくうために使用される使い捨てプラスチックカップ。

SQRLサービスステーション

600 S. Holly St.、シロアムスプリングス

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: シンクは削除されており、その場所に設置されている必要があります。男子トイレは現在閉鎖中です。監督および管理責任を持ち、食品の調理とサービスを指揮および管理する権限を持つ少なくとも 1 人の従業員は、認定プログラムの一部であるテストに合格することで必要な情報に習熟していることを示した認定食品保護マネージャーでなければなりません。

5月24日

10ボックスコストプラス

103 N. Dixieland Road、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 農産物近くの奥の倉庫の壁に穴。古いデリの保管エリアの床近くの壁に穴。

キャンプ・ウォー・イーグル

14323 キャンプ・ウォー・イーグル・ループ、ロジャーズ

優先順位の違反: サラダバーの 45 度のハム。

優先基準違反: 食器洗い機用の加熱テストストリップまたは不可逆的な食器温度プレートの使用は禁止されています。

主な違反: なし

フィッシュシティグリル

2003 S. Bellview Road、ロジャーズ

優先違反: 検査時にキッチンのボウルが手洗いシンクを塞いでいる。ランチドレッシングとチポトレタルタルソースは台下の冷蔵庫で45度に保たれています。

優先基準違反: コンテナからの最後の貝殻が販売された日付がラベルに記録されていない。食器洗浄機内の消毒剤は 0 ppm。

主な違反: なし

キャンピングカーチキン

2110 W. Walnut St.、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 床タイルが缶切りの近くで壊れた。食器洗いシンクの後ろの壁が破れています。

ウォルマートスーパーセンター - 食料品店

2110 W. Walnut St.、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: アイスクリーム冷凍庫のドアに氷が溜まる。

5月25日

Braum's アイスクリーム＆乳製品店

1119 N. Walton Blvd.、ベントンビル

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: フロントのアイスクリームエリアのカウンターにアイスクリームやその他の食品の残留物が蓄積されています。

コートヤードバイマリオット

4201 W. Green Acres Road、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 食品の入った箱がウォークイン冷凍庫の床に保管されている。ウォークイン冷凍庫で結露が漏れ、壁やボックスが結露で覆われています。

消防署の潜水艦

2009 S. Promenade Blvd.、スイート 300、ロジャーズ

優先事項違反: ポテトスープは 123 度、ミートボールは 122 度で保存されます。

優先基盤違反: なし

主な違反: なし

クドバメキシカングリル

2005 S. Promenade Blvd.、スイート 100、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 食器棚のタイルが壊れて水が溜まる。ウォークインクーラードアの内側の窓にはトリムが欠けており、断熱材が露出しています。キッチンの表面には食べ物の破片が残っており、ハンドルを触るとベタベタしています。キッチンの床や壁には油汚れが黒く付着しています。キッチンのいくつかの天井タイルは、パイプの破損により反り、滑らかではなくなり、掃除も簡単になりません。キッチンのハンドシンクが壁からぶら下がっており、ボルトを締める必要があり、シンクの後ろのタイルは修理が必要です。

息子のキッチン

1201 N. Second St.、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 入手可能な認定食品管理者の文書はありません。投稿許可が期限切れになりました。

TCBY

2005 S. Promenade Blvd.、スイート 140、ロジャーズ

優先順位の違反: 3 つのコンパートメントのシンク近くのハンドシンクにはハンドクレンザーが用意されていません。

優先基盤違反: なし

主な違反: なし

ベガズレストラン

1555 W. ハドソンロード、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 入手可能な認定食品管理者の文書はありません。許可が期限切れになりました。

5月26日

エレメントバイウェスティン

3401 メドリンレーン、ベントンビル

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 食器洗浄機の加熱消毒に不可逆的な装置はありません。

ケンタッキーフライドチキン

507 S. Eighth St.、ロジャーズ

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 床や棚に汚れが蓄積している。食器洗い用シンクの後ろに汚れが蓄積。

パタヤレストラン

3600 W. Walnut St.、ロジャース

優先度違反: なし

優先基盤違反: なし

主な違反: 米と砂糖の容器のカバーが時間の経過とともにひび割れた。

次の施設には、この報告期間中に違反はありませんでした。

5月22日 -- ビーバーレイクハイダウェイキャンプ場、8369 Campground Circle、ロジャーズ。 Foghorn's、2221 W. Walnut St.、ロジャーズ。 Fujisan Sushi - サムズクラブ内、3500 SE Club Blvd.、ベントンビル。 Sam's Club - カフェ、3500 SE Club Blvd.、ベントンビル; Sam's Club - デリ/ベーカリー、3500 SE Club Blvd.、Bentonville; Sam's Club - 食品店、3500 SE Club Blvd.、ベントンビル

5月23日 -- ボバ＆バイツ、3540 Macintosh Way、ベントンビル。ダブルツリースイーツバイヒルトンホテル、301 SE Walton Blvd.、ベントンビル; Walmart Neighborhood Market - デリ/ベーカリー、205 N. Main St.、Bentonville; Walmart Neighborhood Market - 食料品店、205 N. Main St.、ベントンビル

5月24日 -- ロストスプリングスゴルフ＆アスレチッククラブ、3024 N. 22nd St.、ロジャーズ。ウォルマートスーパーセンター - デリ/ベーカリー、2110 W. Walnut St.、ロジャーズ

5月25日 -- El Clacuache、306 W. Hudson Road、ロジャーズ。エル・プエブロ・マーケット、1551 W. Hudson Road、ロジャーズ

5月26日 -- 211 Cafe、405 S. Main St.、ベントンビル。 Arby's、501 S. Eighth St.、ロジャーズ。スイートドリームクリーマリー - モバイル、213 NE A St.、ベントンビル

印刷見出し: ベントン郡のレストラン検査

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